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Virgen de Chilla y Castro Celta de El Raso

Gredos desde el embalse de Rosarito
Almanzor
La Mira
Candeleda, a todo Gredos
Textos de Fulgencio Castañar (Catedrático de Lengua y Literatura españolas, historiador). Texto fiestas e Imágenes del Ayto. de Candeleda, Guiatietar y vuestras.
Candeleda es un pueblo entre el Valle del Tiétar y La Vera, en el sur de la Sierra de Gredos, provincia de Ávila. En esta Web de Candeleda le ofrecemos información turística, turismo, historia, naturaleza, entorno, lugares de interés, restauración y gastronomía, servicios y empresas turísticas de alojamiento, hoteles y actividades al aire libre, industrias y profesionales...
OFERTAS Empresas Hoteles Restaurantes Servicios de Candeleda, el Valle del Tiétar y La Vera
© Foto: Fernando Rivero Díaz
El Castro Celta de El Raso
Santuario Virgen de Chilla
Candeleda
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Piscinas naturales Candeleda
Esta acusada transición de la penillanura del río Tiétar hasta las elevadas cumbres del circo central de macizo de Gredos da a su terreno, por la abundancia relativa de lluvias y aguas corrientes, una posición privilegiada para el desarrollo agrícola ganadero que los habitantes del lugar saben aprovechar.
Por su situación en llano y con la cobertura que le da el macizo central de Gredos, en el término de Candeleda hay una notable variedad en microclimas ya que sus tierras se elevan desde los 430 m. en que se halla enclavada la población hasta los 2.595 m. del Almanzor.
Una parte de la riqueza de Candeleda proviene de la agricultura - pimentón, olivo, higueras, tabaco - y la otra proviene de la ganadería ya que la amplitud de su término (215,50 km2.), en gran parte de media montaña, permite sostener una amplia cabaña ganadera, en su mayoría formada por rebaños caprinos. De la benignidad del clima nos hablan las palmeras y naranjos que adornan sus calles.
El caserío de Candeleda se halla situado en una amplia explanada de suave pendiente hacia el sur por lo que sus calles no tienen el carácter sinuoso de las que están en las zonas de las laderas.
La pujanza económica ha impulsado la transformación de la arquitectura típica en amplias zonas del pueblo, sin embargo aún se conservan casas en las que se puede apreciar el atractivo encanto de la casa entramada, algunas de ellas resultan muy llamativas por la riqueza vegetal con que sus dueños adornan las solanas de madera.
En la Plaza del Castillo, que ocupa el espacio de la antigua fortaleza de los condes de Ledesma, en la confluencia de las carreteras de Arenas, Oropesa y de La Vera, se levanta un homenaje a la capra hispánica de Gredos en forma de estatua de bronce; no en vano han luchado sus gentes por la conservación de esta especie desde principios del siglo XX, una época en la que, para satisfacer la afición cinegética del rey Alfonso XIII se ceden montes municipales para crear el Coto Real de Gredos que después se transformaría en Coto Nacional.
En invierno el bullicio y la alegría candeledana se manifiestan en torno a san Blas, patrón de Candeleda; este santo tiene una interesante ermita en la Cañada; en ella dice la tradición que reposan los restos de un monje cisterciense, Bernardo, al que el pueblo colocó entre el número de los santos por sus milagros, por la tarde, pese a la época del año, no faltan los toros.
En verano es la Virgen de Chilla la que arma el revuelo en el corazón devoto y festivo de los candeledanos, tanto los ritos religiosos como los profanos se celebran en el segundo y tercer domingo de septiembre; los primeros en el santuario, y los segundos en la localidad cuya plaza se convierte en coso taurino.
Es atractivo, y también sobrecogedor, el entorno serrano, con la majestuosidad enhiesta de los picachos del Almanzor, sin embargo, para quien no tiene las fuerzas suficientes para emprender excursiones por la sierra, le pueden resultar muy agradables las pozas de las gargantas, tanto la de Santa María, que cruza por la localidad, como la de Chilla, cerca de las cuales hay merenderos, restaurantes, casas rurales, campamentos y centros turísticos de ocio y de turismo ecuestre.
En Candeleda la gastronomía más "noble" gira en torno a las carnes (en la que el cabrito juega un papel esencial), pues ya los monteros de Alfonso XI elogiaron los montes de Candeleda para la caza del oso y del jabalí. Hoy día aún es posible la caza mayor. Los más usuales son los platos en los que está presente el cabrito, el cordero y la ternera.
El queso de cabra, ya sea el elaborado por los Ganaderos de Caprino de Candeleda, ya provenga de fábricas particulares como Queserías Valdecabras, aún guarda el sabor artesanal de antaño y, por otro lado, está cobrando de nuevo, auge, como aperitivo, el tasajo, carne de cabra desecada y aderezada con pimentón de la cosecha.
La pervivencia del tesoro folclórico se manifiesta en Candeleda en el entusiasmo que se siente ante la canción tradicional que, como no puede ser menos, aparece en cualquier festividad tanto colectiva como familiar. En esos momentos es frecuente ver esos hermosos trajes regionales; unos son antiguos, pero muchos son el resultado del esfuerzo de mujeres candeledanas que se dedican a bordar siguiendo las enseñanzas de la tradición familiar. En los últimos años, a mediados de agosto, la plaza se llena de expectación para asistir a los concursos de jotas y rondeñas en los que participan grupos del Valle del Tiétar y de La Vera, además de otros lugares de España.
El pasado más antiguo del término municipal se puede contemplar en la visita al castro vettón de El Raso (el castro celta), no lejos del cual se haya un pequeño abrigo en el que se han encontrado unas pinturas rupestres.
Por las altas lomas y por la facilidad de accesos a ellas, existen buenas rutas de senderismo y montañismo como "LA" PUENTE DEL PUERTO, la que va DESDE EL CASTRO CELTA DE EL RASO AL CHOZO DEL ZAPATO, o la DEL SANTUARIO DE CHILLA A LA VEGA DE LA ZARZA, entre otras.
FIESTAS Y EVENTOS Belén Viviente y Cabalgata de Reyes: 5 de Enero. Fiesta de la Candeledas o de la Candelaria. El día 2 de febrero se celebra una misa en la que son presentados los bautizados durante el año en Candeleda. Fiesta de San Blas y día del Chorizo. El día 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas, por la tarde se realiza una procesión desde la Iglesia Parroquial hasta la Ermita de San Blas situada en la Cañada. Tras la procesión se subastan los banzos y se venden roscas tradicionales, además se reparten entre los asistentes la cuerdas de San Blas, como protección del Santo contra los males de garganta. Ese mismo día se celebra el día del chorizo, reunión de amigos y familiares en la que se asan trozos de chorizo. Fiestas de Carnaval: un fin de semana de febrero se dedica al Carnaval, con pasacalles y concursos de disfraces, para niños y mayores, acabando el Miércoles de Ceniza en La Plaza del Castillo con una merienda de sardinas y limonada para todo el pueblo. Bolsín Taurino Villa de Candeleda: celebrado durante tres fines de semana del mes de febrero, este año se ha cumplido la IV edición, siendo un referente nacional para las promesas del toreo. Premios Hamlet de Teatro: Certamen Juvenil de Teatro “Villa de Candeleda”, organizado por el IES Candavera. Concurso Morfológico para caballos de silla y Gymkhana Ecuestre: En torno a la Feria a cargo de la Asociación Hípica Cultural de Candeleda: se celebra un fin de semana de abril, aunque sin determinar fecha fija. Día de Los Caballeros de Nuestra Señora de Chilla: Se celebra el último domingo de mayo, es la fiesta de la Cofradía de la Virgen de Chilla, a las 12 de la mañana se lleva en procesión desde la Ermita a la Virgen de Chilla hasta la piedra de las apariciones y allí se celebra una misa para celebrar este fiesta de carácter anual Las Ferias de Agosto: Teniendo como origen la Feria de Ganado que se celebra el día 21 de agosto ha surgido a lo largo de los años una programación de actividades que se extiende a todo el mes, con una programación que comprende actividades culturales, conciertos, exposiciones, la feria de ganado, concursos hípicos, festejos taurinos, verbenas populares y los toros de fuego. Candelarte: Feria de Artesanía y Antiguos Oficios de Candeleda, celebrada el último fin de semana de agosto. Fiestas Patronales en honor a la Virgen de Chilla: Se celebran el segundo domingo de septiembre. La progación de las fiestas se extiende desde el viernes hasta el martes, el día grande es el domingo, por la mañana se celebra la Romería al Santuario de Nuestra Señora de Chilla, patrona de Candeleda. La Romería fue declara de Interés Turístico por la Secretaría de Estado de Turismo el 16 de febrero del año 1980. Fiestas de la Vela: Se celebran el tercer domingo de septiembre. Las últimas fiestas del verano comienzan a celebrarse el sábado y concluyen el lunes por la noche. Cuenta la tradición que estas fiestas estaban dedicadas a los mayores que durante las primeras fiestas de septiembres se habían quedado al cuidado del ganado o del campo para que disfrutaran los jóvenes. En la actualidad es una fiesta para todos. Al igual que el segundo domingo de septiembre también se celebra la Romería al Santuario de Nuestra Señora de Chilla. La Moragá: Se celebra el día 1 de noviembre, según la tradición candeledana los jóvenes pasan un día de campo en el que asan “los calvotes”, castañas al modo tradicional. La tradición dice que por la noche las familias se juntaban para cenar magro con pimientos. Jornadas de Cante Flamenco: se suelen celebrar los días 6, 7 y 8 de diciembre, aprovechando los días de celebración de la Constitución y de la Inmaculada Concepción. Retumbaleda: Dentro de la Programación de Navidad destaca esta fiesta en la que se produce el encuentro entre las rodas tradicionales de calderos y zambombas de Candeleda con las de otros pueblos de la zona. Durante todo el día las rondas recorren las calles con su canciones. Es tradición en Candeleda que estas rondas formadas por amigos, familiares, vecinos… Recorran las calles, las casas y los bares durante los días más señalados de Navidad.
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© Valle del Tiétar sur de Gredos 2018
Información, turismo, empresas, gastronomía, hoteles, restaurantes, Virgen de Chilla, Castro Celta de El Raso
Candeleda, Ávila. Información, turismo, empresas, gastronomía, hoteles, restaurantes, Virgen de Chilla, Castro Celta de El Raso
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(extraído de la Web del Ayto. de Candeleda)
Gredos desde el embalse de Rosarito
© Foto: Fernando Rivero Díaz
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