Quesos de Cabra

Quesos de cabra de la Sierra de Gredos

Quesería Valdecabras



Ubicados Candeleda, en plena Sierra de Gredos, entre el Valle del Tiétar y la comarca de La Vera. Productos 100% naturales elaborados artesanalmente de calidad suprema, queso de autora con premios nacionales internacionales.

Quesos de cabra Candeleda Gredos Valle del Tiétar Quesería Valdecabras

Productos Artesanos Valdecabras

Con ingredientes naturales y de calidad tales como la «leche de cabra del Tiétar», obtenida de las diferentes cabañas sitas en los alrededores, extracto de cuajo natural, ambos sometidos a rigurosos análisis diarios, hacen de todos nuestros productos alimentos saludables y con unas propiedades organolépticas apreciadas por los paladares más exigentes.

Quesos de cabra Candeleda Gredos Valle del Tiétar y La Vera Quesería Valdecabras.

Productos Artesanos Valdecabras, quesos de cabra calidad suprema

En Quesería Valdecabras contamos con certificados de calidad alimentaria.
Empresa Artesana Alimentaria de Castilla y León (EAA-AV/280.

Origen, excelencia y artesanía de Castilla y León

Origen, excelencia y artesanía de Castilla y León.

Ávila Auténtica, la marca que diferencia a productores, de la Provincia de Ávila

Ávila Auténtica, la marca que diferencia a productores, de la Provincia de Ávila.

Artesanía alimentaria en Castilla y León

Artesanía alimentaria en Castilla y León.

Quesos de Cabra Artesanos

Ubicadas en Candeleda, Ávila, nuestras instalaciones están dotadas de todas las medidas higiénico-sanitarias exigidas, donde elaboramos artesanalmente todos nuestros productos, controlando la calidad de materias primas desde su origen.
Unos ingredientes naturales y de calidad, la pasión y el mimo con que elaboramos cada producto y un riguroso control, hacen de todos nuestros productos alimentos saludables, con las máximas garantías sanitarias y con unas propiedades organolépticas apreciadas por los paladares más exigentes.

Nuestra máxima es la obtención de productos naturales, diferenciados y exclusivos con sabores de antaño.
MiSS Capra, queso cremoso de cabra de Quesería Valdecabras

MiSSCapra

Queso de cabra cremoso y fundente al paladar, presenta un sabor afrutado, con una acidez suave, notas de nata dulce y aromas caprinos muy atenuados.

Semicurado de cabra, queso de cabra curado al natural de Quesería Valdecabras

Semicurado de Cabra

Queso de cabra curado al natural. Queso de autora, 100% artesano.

Queso Semicurado de Cabra con Pimentón de Quesería Valdecabras

Semicurado de Cabra con Pimentón

Elaborado con Leche de cabra pasteurizada de la Sierra de Gredos recubierto con Pimentón de La Vera.

Nevado de Gredos, queso de cabra madurado de pasta blanca de Quesería Valdecabras

Nevado de Gredos

Queso de cabra madurado de pasta blanda. Queso de autora, 100% artesano.

Queso fresco de Cabra de Quesería Valdecabras

Queso fresco de Cabra

Queso fresco de cabra de leche recién ordeñada, 100% artesano. Queso de autora.

Queso curado de Cabra al natural de Quesería Valdecabras

Queso curado de Cabra

Queso curado al natural con larga curación , 100% artesano. Queso de autora.

Premios nacionales e internacionales

Una merecida recompensa al trabajo bien hecho y a la calidad de la leche de cabra de la Sierra de Gredos
CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA 2022 - FINALSTA - MIIS CAPRA

CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA 2022 - FINALSTA - MIIS CAPRA

GourmetQuesos 2020-2021 1er. Premio 11º Campeonato de Los Mejores Quesos de España

GourmetQuesos 2020-2021
1er. Premio 11º Campeonato de Los Mejores Quesos de España.

WORLD CHEESE AWARDS 2021-2022 Oro / SEMICURADO VALDECABRAS CON PIMENTÓN

WORLD CHEESE AWARDS 2021-2022
Oro / SEMICURADO VALDECABRAS
CON PIMENTÓN

WORLD CHEESE AWARDS 2018-19 Silver / VALDECABRAS FRESCO SIN LACTOSA

WORLD CHEESE AWARDS 2018-19
Silver / VALDECABRAS FRESCO SIN
LACTOSA

WORLD CHEESE AWARDS 2018-19 SUPER GOLD / MISS CAPRA

WORLD CHEESE AWARDS 2018-19
SUPER GOLD / MISS CAPRA

WORLD CHEESE AWARDS 2016-17 SUPER GOLD / QUESO CURADO VALDECABRAS

WORLD CHEESE AWARDS 2016-17
SUPER GOLD / QUESO CURADO
VALDECABRAS

MEDALLA DE ORO EN CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2024 (SEMICURADO DE CABRA CON PIMENTÓN)

MEDALLA DE ORO EN CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2024 (SEMICURADO DE CABRA CON PIMENTÓN)

WORLD CHEESE AWARDS 2023-2024 (ORO: SEMICURADO SIN LACTOSA - PLATA: AHUMADO - PALTA: NEVADO DE GREDOS)

WORLD CHEESE AWARDS 2023-2024 (ORO: SEMICURADO SIN LACTOSA - PLATA: AHUMADO - PALTA: NEVADO DE GREDOS)

GOLDMEDAL IN WORLD CHEESE AWARDS 2022 - ARTISAN PAPRIKA GOAT CHEESE

GOLDMEDAL IN WORLD CHEESE AWARDS 2022 - ARTISAN PAPRIKA GOAT CHEESE

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 (QUESO CURADO DE CABRA

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 (QUESO CURADO DE CABRA)

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 (QUESO MADURADO CON MOHOS

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 (QUESO MADURADO CON MOHOS)

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 QUESO SEMICURADO

WORLD CHEESE AWARDS 2016 – 17 (QUESO SEMICURADO)

VII CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 3ER PREMIO QUESOS AHUMADOS

VII CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 3ER PREMIO QUESOS AHUMADOS

VII CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 2º PREMIO CREMAS DE QUESO

VII CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 2º PREMIO CREMAS DE QUESO

WORLD CHEESE AWARDS 2015 – 16 QUESO SEMICURADO DE CABRA

WORLD CHEESE AWARDS 2015 – 16 QUESO SEMICURADO DE CABRA

VI CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – FINALISTA QUESOS JOVENES

VI CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – FINALISTA QUESOS JOVENES

VI CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 3ER PREMIO PASTAS BLANDAS

VI CAMPEONATO MEJORES QUESOS DE ESPAÑA – 3ER PREMIO PASTAS BLANDAS

Los mejores quesos de cabra del Valle del Tiétar

Los mejores quesos de cabra del Valle del Tiétar

Venta al público en fábrica

En nuestra fábrica tenemos una tienda para venta al público donde encontrarás los mejores quesos de cabra artesanos de Gredos.

Tienda:
Calle Camino del Lomo, S/N
Candeleda, Ávila.
Teléfono: 920 38 01 92

Nuestras cabras se alimentan en prados y valles de Gredos situados en el Valle del Tiétar y la comarca de La Vera.

Quesería Valdecabras, quesos de cabra Candeleda, Gredos, Valle del Tiétar y La Vera, fábrica de quesos de cabra artesanos, quesos frescos, curados, semicurados, cremas y pastas de queso. Productos 100% naturales elaborados artesanalmente de calidad suprema.

Quesería Valdecabras Candeleda

Quesos de cabra de Gredos

Dirección Postal:

Productos Artesanos Valdecabras S.L.
Calle Pedro Vaquero Sanchez, 13
05480 Candeleda, Ávila

Fabricación y venta:

Calle Camino del Lomo, s/n
05480 Candeleda, Ávila
Valle del Tiétar sur de Gredos